| ITEM | TAMAÑO DE CORTE | HUMEDAD | EMBALAJE ESTANDAR | SOLICITUD MUESTRA |
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Proceso
Los arándanos deshidratados son obtenidos por la remoción de humedad del arándano fresco y maduro en secadores de aire continuo, siendo previamente lavados. Después de deshidratados, se realiza el chequeo de calidad, la inspeccion visual correspondiente y son pasados a través de magnetos y detectores de metales eléctricos.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.
Ventajas
- Los arándanos son una de las frutas con mas alta concentración de antioxidantes, los cuales ayudan a combatir el cáncer.
- Tienen un contenido moderadamente bajo de azúcar comparado con otras frutas.
- Excelente fuente de vitamina C y E.
- Bajo en grasas y sodio y altos en contenidos de fibra.
- Ayudan a retrasar el proceso de envejecimiento.
- ayudan en la limpieza de arterias, vasos sanguineos y venas.
- Bajos en calorías.
- Promueven el control del peso.
Vida útil y almacenamiento
12 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente fresco (20ºC) y seco (<60% HR) y sin olores fuertes
Variedad
HighBush.
Aplicaciones
Los arándanos son excelentes para servirlos con waffles, panqueques, en muffins, ensaladas, con yogurt, salsas y productos de panadería. Además pueden ser utilizados en cereales de granola o simplemente como delicioso y sano snack.
