| ITEM | TAMAÑO DE CORTE | EMBALAJE ESTANDAR | SOLICITUD MUESTRA |
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Proceso
Las cerezas IQF son preparadas a partir de frutas frescas, limpias y enteras. Las cerezas frescas son previamente lavadas, se les elimina el carozo y tallo para luego ser seleccionadas. Después de ser congeladas IQF son tamizadas, seleccionadas y pasadas a través de magnetos y detectores de metales electrónicos.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.
Ventajas
- Producto Natural.
- Larga vida útil.
- Ingrediente alimenticio muy versátil.
Vida útil y almacenamiento
24 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente congelado (cadena de frío de -18ºC a -20ºC).
Variedad
Cerezas dulces tales como Bing, Vans, Lamberts & Lapin.
Aplicaciones
Rellenos de fruta – Yogurt – bocadillos – Panadería – Coberturas - Postres.
