Manzana de baja humedad

ITEM TAMAÑO DE CORTE PRESERVANTE HUMEDAD EMBALAJE ESTANDAR SOLICITUD MUESTRA
(1) (2) (3)   SULFITO SULFITO ALTERNATIVO SIN SULFITO  
#1001 #1002 #1003      CUBOS 3/4"X3/4"X3/4" (20X20X20 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1004 #1005 #1006      CUBOS 1/2"X1/2"X3/8" (12X12X9 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1007 #1008 #1009      CUBOS 3/8"X3/8"X3/8" (9X9X9 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1010 #1011 #1012      CUBOS 1/4"X1/4"1/4" (6X6X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1013 #1014 #1015      CUBOS 1/2"X3/8"X1/4" (12X9X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1016 #1017 #1018      CUBOS 3/4"X1/2"X1/4" (20X12X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1019 #1020 #1021      CUBOS 3/4"X3/4"X1/4" (20X20X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1022 #1023 #1024      CUBOS 1/2"X1/2"X1/2" (12X12X12 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1025 #1026 #1027      SLICES 3/4"X3/4"X1/8" (20X20X3 MM.) < 5 % 10 KG / 22 LB
#1028 #1029 #1030      SLICES 3/4"X1/2"X1/8" (20X12X3 MM.) < 5 % 10 KG / 22 LB
#1031 #1032 #1033      SLICES LX3/4"X1/8" (LX20X3 MM.) < 5 % 10 KG / 22 LB
#1034 #1035 #1036      FLAKES 1/2"X3/8"X1/4" (12X9X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1037 #1038 #1039      FLAKES 3/8"X3/8"X3/8" (9X9X9 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1040 #1041 #1042      FLAKES 3/8"X1/4"X1/4" (9X6X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1043 #1044 #1045      FLAKES 1/4"X1/4"X1/4" (6X6X6 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB
#1046 #1047 #1048      FLAKES 3/8"X3/8"X1/8" (9X9X3 MM.) < 5 % 13 KG / 30 LB

Proceso

La manzana deshidratada de baja humedad es obtenida por remoción de humedad de la manzana fresca y madura en secadores de aire continuo. La manzana fresca ha sido previamente lavada, pelada (si aplica), despitonada y cortada al tamaño apropiado. Después de deshidratada, el producto es tamizado y pasado a través de magnetosy detectores de metales electronicos.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.

Ventajas

  • Producto absolutamente natural.
  • Bajos costos de transporte y almacenaje.
  • Larga vida útil.
  • Amplio rango de tamaños de corte disponibles.
  • Buena fuente de fibra y antioxidantes.
  • Ingredientes de fruta natural con alto valor nutricional.

Vida útil y almacenamiento

24 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente fresco (20ºC) y seco (<60% HR) y sin olores fuertes

Variedad

  • Roja.
  • Verde.

Piel

  • Con piel.
  • Sin piel.

Aplicaciones

Cereales calientes - Cereales listo para comer - Barras de granola - Galletas - Donuts - Snacks - Mezcla de relleno - Relleno de fruta - Postres - Helados - Tartas - Bagels - Mezcla de avena - Barras de cerealies.