Manzana
Infundida
TAMAÑO DE CORTE INFUSION HUMEDAD EMBALAJE ESTANDAR SOLICITUD MUESTRA
  AZUCAR JUGO DE MANZANA
CUBOS 1/2"X1/2"X1/2" 8-12% 10 KG / 22 LB
CUBOS 3/8"X3/8"X3/8" 8-12% 11 KG / 24 LB
GAJOS 8-12% 11 KG / 24 LB
 
Otros cortes bajo requerimiento
Requerimientos especiales de embalaje estarán sujetos a evaluación

Proceso

La manzana es infundida con jugo concentrado de fruta o azúcar. Después de ser deshidratado, el producto es tamizado, seleccionado y pasado a través de magnetos y detector de metales.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.

Vantajas

  • Buena identidad de pieza.
  • Textura suave.
  • Ingrediente estable en la aplicación.
  • Ingrediente alimenticio muy versátil.

Vida útil y almacenamiento

12 meses desde fecha de empaque en su envase original. Temperatura ambiente (20ºC / 60%HR) o Refrigerado (<7ºC).

Variedad

Roja y Verde

Aplicaciones

Barras de Cereal - Barras de Granola – Tortas - Galletas - Muffins - Bocadillos - Mezclas para panadería - Confitería.

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