Manzana de humedad intermedia

TAMAÑO DE CORTE PRESERVANTE HUMEDAD EMBALAJE ESTANDAR SOLICITUD MUESTRA
  SULFITO SULFITO ALTERNATIVO SIN SULFITO
CUBOS 3/8"X3/8"X1/4" (9X9X6 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CUBOS 3/4"X3/4X/3/4" (20X20X20 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CUBOS 1/2"X1/2"X3/8" (12X12X9 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CUBOS 3/8"X3/8"X3/8" (9X9X9 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CUBOS 1/4"X1/4"X1/4" (6X6X6 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CUBOS 1/2"X3/8"X1/4" (12X9X6 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CUBOS 3/4"X3/4"X1/4" (20X20X6 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
SLICES 3/4"X3/4"X1/8" (20X20X3 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
SLICES 3/4"X1/2"X1/8" (20X12X3 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
SLICES 1/2"X1/2"X1/8" (12X12X3 MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
CHIPS 1/8" (3MM.) 13-17 % 18 KG / 40 LB
GAJOS 13-17 % 18 KG / 40 LB
ANILLOS 3/8" 13-17 % 18 KG / 40 LB
GRIND 1/8" 13-17 % 18 KG / 40 LB
GRIND 5/64" 13-17 % 18 KG / 40 LB
 
Cubos y slices pueden ser producidos con cáscara

Proceso

La manzana deshidratada de humedad intermedia es obtenida por remoción de humedad de la manzana fresca y madura en secadores de aire continuo. La manzana fresca ha sido previamente lavada, pelada (si aplica), despitonada y cortada al tamaño apropiado. Después de deshidratada, el producto es tamizado y pasado a través de magnetosy detectores de metales electronicos.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.

Ventajas

  • Producto natural.
  • Larga vida útil.
  • Sueva textura.

Vida útil y almacenamiento

12 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente fresco (20ºC) y seco (<60% HR) y sin olores fuertes

Variedad

Roja y Verde.

Aplicaciones

Rellenos de fruta - Tartas - Muffins - Bagels - Snacks - Barras energéticas - Barras de cereales