| TAMAÑO DE CORTE | PRESERVANTE | HUMEDAD | EMBALAJE ESTANDAR | ||
|---|---|---|---|---|---|
| SIN SULFITO | |||||
| CUBOS 1/4"X1/4"X1/4" (6X6X6 MM.) |  |
< 5 % | 10 KG / 30 LB | ||
| CUBOS 3/8"X3/8"X3/8" (9X9X9 MM.) | |
< 5 % | 10 KG / 30 LB | ||
| CUBOS 3/4"X3/4"X3/4" (20X20X20 MM.) | |
< 5 % | 10 KG / 30 LB | ||
| CUBOS 1/2"X1/2"3/8" (12X12X9 MM.) | |
< 5 % | 10 KG / 30 LB | ||
| SLICES 3/4"X1/2"X1/8" (20X12X3 MM.) | |
< 5 % | 8 KG / 17 LB | ||
| SLICES LX3/4"X1/8" (LX20X3 MM.) | |
< 5 % | 8 KG / 17 LB | ||
| CUBOS 1/2"X3/8"X1/4" (12X9X6 MM.) | |
< 5 % | 13 KG / 30 LB | ||
| CUBOS 3/8"X1/4"X1/4" (9X6X6 MM.) | |
< 5 % | 13 KG / 30 LB | ||
Proceso
La manzana deshidratada orgánica es obtenida por remoción de humedad de la manzana fresca y madura en secadores de aire continuo. La manzana fresca ha sido previamente lavada, pelada (si aplica), despitonada y cortada al tamaño apropiado. Después de deshidratada, el producto es tamizado y pasado a través de magnetos y detectores de metales electronicos.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.
Ventajas
- Producto natural sin pesticidas ni aditivos.
- Larga vida útil.
- Amplia gama de tamaños de corte disponibles.
- Buena fuente de fibra y antioxidantes.
- Ingredientes de frutas naturales con alto valor nutricional.
Vida útil y almacenamiento
24 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente fresco (20ºC) y seco (<60% HR) y sin olores fuertes
Variedad
- Roja.
- Verde.
Piel
- Con piel.
- Sin piel.
Aplicaciones
Rellenos de fruta - Tartas - Muffins - Snacks - Muesli - Barras energéticas.
