ITEM	TAMAÑO DE CORTE	PRESERVANTE	HUMEDAD	EMBALAJE ESTANDAR
(1)		SIN SULFITO
#1301	CUBOS 1/4"X1/4"X1/4" (6X6X6 MM.)		< 5 %	10 KG / 30 LB
#1302	CUBOS 3/8"X3/8"X3/8" (9X9X9 MM.)		< 5 %	10 KG / 30 LB
#1303	CUBOS 3/4"X3/4"X3/4" (20X20X20 MM.)		< 5 %	10 KG / 30 LB
#1304	CUBOS 1/2"X1/2"3/8" (12X12X9 MM.)		< 5 %	10 KG / 30 LB
#1305	SLICES 3/4"X1/2"X1/8" (20X12X3 MM.)		< 5 %	8 KG / 17 LB
#1306	SLICES LX3/4"X1/8" (LX20X3 MM.)		< 5 %	8 KG / 17 LB
#1307	CUBOS 1/2"X3/8"X1/4" (12X9X6 MM.)		< 5 %	13 KG / 30 LB
#1308	CUBOS 3/8"X1/4"X1/4" (9X6X6 MM.)		< 5 %	13 KG / 30 LB

Proceso

La manzana deshidratada orgánica es obtenida por remoción de humedad de la manzana fresca y madura en secadores de aire continuo. La manzana fresca ha sido previamente lavada, pelada (si aplica), despitonada y cortada al tamaño apropiado. Después de deshidratada, el producto es tamizado y pasado a través de magnetos y detectores de metales electronicos.
El proceso de elaboración se desarrolla bajo estrictas normas de higiene, cumpliendo con la implementación de las buenas prácticas de manufactura BMP, Sistema HACCP CAC/RCP-1-1969, Rev 4, Norma BRC V7 y estándares FDA y cumple con todas las exigencias de la Unión Europea.

Ventajas

• Producto natural sin pesticidas ni aditivos.
• Larga vida útil.
• Amplia gama de tamaños de corte disponibles.
• Buena fuente de fibra y antioxidantes.
• Ingredientes de frutas naturales con alto valor nutricional.

Vida útil y almacenamiento

24 meses a partir de la fecha de empaque en envase sellado. Mantener en ambiente fresco (20ºC) y seco (<60% HR) y sin olores fuertes

Variedad

• Roja.
• Verde.

Piel

• Con piel.
• Sin piel.

Aplicaciones

Rellenos de fruta - Tartas - Muffins - Snacks - Muesli - Barras energéticas.